Банкетное меню Ресторан живого огня Жар

КАНАПЕ / ЗАКУСКИ

Тарталетка с красной икрой

1 шт - 25 гр - 410 ₽

Тарталетка с чёрной икрой

1 шт. - 820 ₽

Свежие овощи горгонзола

1шт. - 170 ₽

огурец/сельдерей/морковь/болгарский перец/сырный соус

Ростбиф начос

1 шт. - 150 ₽

ростбиф/карамелизированный лук/грибной соус/начос

Козий сыр малина

1 шт. - 200 ₽

козий сыр/малина/медовая горчица/авокадо

Тунец татаки

1 шт. - 140 ₽

тунец/юдзу соус/салат чука

Буженина хрен

1 шт. - 140 ₽

буженина/хлеб/горчица/соленый огурец/свежий хрен

Омуль свежий огурец

1 шт. - 140 ₽

омуль холодного копчения/сливочный сыр/хлеб/свежий огурец

Финик фисташка

1 шт. - 280 ₽

финик/фета/малина/фисташка/оливка

Ростбиф груша

1 шт. - 150 ₽

бриошь/груша/горгонзола/ростбиф

Креветка острый ананас

1 шт. - 180 ₽

креветка/ананас/соус шрирача/кинза

Фруктовое канапе

1 шт. - 180 ₽

ананас/клубника/персик/киви/вишня

Камамбер клубника

1 шт. - 250 ₽

сыр камамбер/клубника/мята

Рулетики из баклажана

2 шт. - 230 ₽

баклажаны/вяленые томаты/сливочный сыр/кинза/фисташки

Тарталетка с копченой рыбой

1 шт. - 270 ₽

форель/сливочный сыр/свежий огурец/красный лук

Тарталетка с курицей

1 шт. - 180 ₽

соленый огурец/шпинат/майонез/аджика/грецкий орех/курица

Тарталетка с печеным баклажаном

1 шт. - 170 ₽

баклажан/томат/фета/красный лук

МИНИ САЛАТЫ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Рыбное ассорти

230 гр - 2 100 ₽

(форель сс\омуль хк\масляная рыба хк)

Мясное ассорти

180 гр - 1 040 ₽

Ростбиф/буженина/говяжий язык/хрен

Овощная нарезка

320 гр - 645 ₽

(помидор\огурец\редиска\сельдерей\болгарский перец)

Ассорти из зелени

120 гр - 350 ₽

(петрушка\кинза\укроп\зеленый лук\базилик)

Ассорти европейских сыров

330 гр - 1 800 ₽

пармезан/камамбер/фета/мёд/виноград/горгонзола/ грецкий орех

Ассорти кавказских сыров

330 гр - 1 260 ₽

сулугуни/сулугуни копченый/чечил/чанах

Соленья

300 гр - 850 ₽

острый перец/чеснок/соленый огурец/капуста квашеная/ помидоры

Селёдочка с картофелем

250 гр - 630 ₽

острый перец/чеснок/соленый огурец/капуста квашеная/ помидоры

Ассорти из сала

250 гр - 870 ₽

грудинка варено-копченая/шпик по венгерски/домашнее/ хрен/горчица

Капрезе

1 шт. - 1 280 ₽

помидоры/сыр моцарелла/соус песто/крем бальзамик/салат корн

Вителло тонато

125 гр - 630 ₽

телятина/соус из тунца/каперсы/трюфельное масло

Баклажанная икра

210 гр - 570 ₽

баклажан/перец болгарский/кинза/петрушка/чеснок/ свежие томаты

Фруктовая ваза по сезону

1500 гр - 2 700 ₽

летняя: с 15.05-15.09, клубника/персик/абрикос/ананас/груша/черешня зимняя: с 15.09-15.05, ананас/мандарин/хурма/груша/апельсин/виноград

Брускетта с авокадо и томатами

66 гр - 255 ₽

авокадо/ вяленые томаты/ томаты свежие/ апельсин/ базилик

Брускетта с форелью

66 гр - 420 ₽

форелью сс/ сливочный сыр/ медово-горчичный соус/ свежий огурец

Брускетта с печеным перцем

80 гр - 385 ₽

печеный перец/ фета/ рукола/ кинза/ маскарпоне

Брускетта с ростбифом

66 гр - 240 ₽

печеный перец/ фета/ рукола/ кинза/ маскарпоне

Хлебная корзина

150 гр - 250 ₽

лосось сс/ медово горчичный соус/ сливочное масло/ гренки

Пирожок с картофелем и грибами

1 шт. - 150 ₽

Пирожок с картофелем и грибами

1 шт. - 150 ₽

Пирожок с капустой

1 шт. - 150 ₽

Пирожок с телятиной

1 шт. - 180 ₽

Пирожок с яблоком

1 шт. - 150 ₽

Форель слабосоленая

150 гр - 1 350 ₽

(дикая форель слабой соли в медово-горчичном соусе с миксом салата и сегментами апельсина)

МОРЕПРОДУКТЫ И ДЕЛИКАТЕСЫ

Икра красная

100 гр - 2 800 ₽

икра/ сливочное масло/ тосты

Икра черная

100 гр - 6 000 ₽

икра/ сливочное масло/ тосты

Щучья икра

100 гр - 2 000 ₽

икра/ сливочное масло/ тосты

Устрица свежая

1 шт. - 650 ₽

устрица/ лимон

Устрица запеченная

1 шт. - 750 ₽

устрица/ сливочный соус/ пармезан/ томаты

Краб камчатский

1 шт. ( 2-2.5кг) цена за 100 гр. - 1 000 ₽

отварной в молоке/ на пару/ запеченный в сливочном масле с чесноком

САЛАТЫ

Оливье с телятиной

227 гр - 620 ₽

Салат с ростбифом

190 гр - 750 ₽

листья салата/ брокколи/ свежие томаты/ лук красный/ пармезан/ бальзамическая заправка с трюфелем

Салат с креветками и авокадо

280 гр - 1 080 ₽

авокадо/ креветки/ свежие томаты/ киноа/ соус ореховый

Крабовый салат

220 гр - 1 200 ₽

камчатский краб/ свежий огурец/ свежие томаты/ сельдерей/ авокадо/ заправка айоли с имбирём

Салат из запеченных овощей на мангале

235 гр - 690 ₽

баклажан/ болгарский перец/ томаты/ лук красный/ базилик

Цезарь с курицей

245 гр - 750 ₽

Цезарь с креветками

220 гр - 920 ₽

Салат с хрустящими баклажанами

220 гр - 550 ₽

Мясной пир

250 гр - 780 ₽

говядина/язык/ свежий огурец/ маринованный огурец/ шампиньоны/ майонез

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫ

СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Арбуз

500 гр - 250 ₽

Дыня

500 гр - 350 ₽

Персик

500 гр - 650 ₽

Клубника

500 гр - 600 ₽

Абрикос

500 гр - 600 ₽

Черешня

500 гр - 850 ₽

Контакты

Контакты

Банкетное меню

КАНАПЕ / ЗАКУСКИ

МИНИ САЛАТЫ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

МОРЕПРОДУКТЫ И ДЕЛИКАТЕСЫ

САЛАТЫ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫ

СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

ТОРТЫ